8月13日，福建省福州市市場監管局發布2021年第30期食品安全監督抽檢信息通告。此次公布的食品安全監督抽檢信息涉及餅干、水果制品、糖果制品、食用農產品、餐飲食品、糧食加工品等6大類食品，共抽檢138批次，其中合格133批次，不合格5批次，不合格率為3.62%。

　　不合格產品有：福州市倉山區周麻婆餐廳使用的復用餐具小碗（批號2021/3/8），大腸菌群項目不合格，按規定不得檢出檢出；福州市晉安區沃喜歡餐飲店銷售的油條（批號2021/3/19）、臺江區寶哥小吃店銷售的油條（規格70g/根 批號2021/4/2），均是鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格；福州市馬尾區王成東食雜店銷售的米制品粉干（散裝稱重 批號2021/2/26），二氧化硫殘留量項目不合格，按規定不得使用；永泰縣樟城大眾活鮮水產店銷售的明蝦（散裝稱重 批號2021/3/5），呋喃唑酮代謝物項目不合格，按規定不得使用。

　　福州市市場監管局已要求不合格產品所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

　　本文來源：中國消費者報　中國消費網